气调封盒真空包装机与普通真空包装的不同之处

2021-12-21


食品的包装形式,根据人们的需求也在进行着不断的变化,真空包装就是一款比较受欢迎的包装形式,近年来,一款新型的包装方式越来越受到人们的欢迎,那就是气调封盒包装,这种包装方式可以保持食物的新鲜度不被破坏,而且能够延长食品的保质期。


气调封盒真空包装机是将盒内的空气抽出后,再充入具有保鲜功能的混合气体,从而达到对食物进行保鲜的功能。气调封盒真空包装机不同的其它的真空包装机,主要是因为它们之的包装要求不同。


真空包装机包装后的产品达不到保持原有的风味和色泽不被改变,因为真空包装完毕后需要经过后期多道工序来延长食物的保质期,包装只是起到了一个辅助作用。而气调封盒真空包装机是通过改变包装的内部环境,来保持和延长食品的鲜度以及色泽不被破坏,而在这种包装方式中,保鲜就起着主导作用。因此,在气调封盒真空包装机的选择上,保鲜是关键因素。


目前的气调封盒真空包装机采用全封闭式的真空置换气体技术,该技术的特点是将包装物放入真空室,在全封闭的状态下对真空室进行抽真空,然后使用气体混配机将混合后的气体填充到真空室,然后进行封口包装。这样的方式能够较好的延长食品的货架期,避免了因气体比例精度差,包装内残氧量高而造成的食品变质的问题发生。


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