气调真空包装机工作原理与应用

2024-01-15

气调真空包装机的工作原理是将产品放入真空袋中,通过排除空气并填充惰性气体,以达到延长食品保质期、保持食品品质的目的。具体来说,气调真空包装机的工作原理可以分为以下几个步骤:

1. 将产品放在真空袋中,封闭袋口。
2. 抽气室将包装内的空气抽出,达到一定的真空度。
3. 充气室将惰性气体(如氮气)填充到真空袋中。
4. 封口机构将袋口封紧,完成整个包装过程。
气调真空包装机的工作原理主要是通过排除氧气和填充惰性气体来实现对产品的保护作用。在真空环境下,水的沸点降低,可以有效防止产品受潮,保持产品的干燥和口感。同时,惰性气体可以防止产品受到光照影响,保持产品的色泽和口感。

气调真空包装机广泛应用于食品、药品、化妆品等领域,尤其在生鲜食品、熟食、速冻食品等领域具有显著优势。通过气调真空包装,可以延长食品的保鲜期和货架期,保持食品的色、香、味和营养成分,提高产品的附加值和市场竞争力。