气调封盒真空包装机是如何运作的？

气调封盒真空包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

那么气调封盒真空包装机又是怎样运作的呢？
首先，采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

然后，将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
其机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。结构紧凑，占地面积小，操作方便。模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。